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做好黃州老豆腐 譜寫駿源新篇章

發布日期::2019年02月18日     閱讀次數     信息來源:本站原創            【打印】


湖北駿源豆制品公司
做好黃州老豆腐   譜寫駿源新篇章
 
  湖北駿源是一家以豆類為主要原材料的食品加工企業,2013年入駐黃州工業園并竣工投產。公司現有豆制品初、精、深加工生產線21條,可年產各類生鮮、干鐵b發酵類豆制食品18000余噸;有2600㎡的冷鏈倉儲庫房、500㎡的配送中心、150的展示廳,年貨物吞吐量12萬噸,其中城市配送規模4萬噸。五年來,我們一直致力于服務廣大消費者,并為廣大消費者提供更高質量、更加安全、更有保障的放心
  食品而不懈努力。圍繞開發黃州老豆腐品牌價值,湖北駿源在創新路上不斷探索前行。
  一、創新運營模式,為產品高質量打下基礎
  長期以來,黃州城區及周邊的豆制品市場主要是以小作坊生產為主,生產設備簡陋、環境惡劣、原材料價廉質差、濫用食品添加劑等多種問題,存在著重大食品安全隱患,廣大消費者對此既不滿又無奈。面對這種實際情況,我公司在經過大量的走訪調查和充分論證的基礎上,構想出以市場化的運作、股份制的形式、工廠化的加工組建黃州豆腐集中生產的企業的維形。初步設想確定以后,公司發起人迅速與相關小作坊業主溝通,進一步提出了“集中生產、專業檢測、統一配送、產銷一體”的目標,和“利益均沾、風險共擔”的股份制企業發展方向,得到城區豆腐加工小作坊業主的
  普遍贊同。一種以市場化的方式解決小作坊問題的新的股份經營模式得以產生。這在全國沒有先例,但我公司迅速先行先試,在各級政府和相關部門的全力支持下都順利完成。48家小作坊轉身變成48個小股東。在完成股份制改造以后公司投資近億元,在短短兩年時間,完成了標準化車間建設,現代化設備的安裝,并迅速生產出優質化的沒有安全之憂的放心豆制品。
  二、創新技術工藝,為產品優質量做好支撐
  “黃州的豆腐巴河的藕”,這是黃岡傳統的優質食品品牌。“黃州豆腐”雖然歷史悠久,但手工制作工藝并不能保證穩定的質量,單一的產品結構也遠遠滿足不了市場的需求。為此,公司將眼光瞄準全國,甚至全球的一些技術領先地區,師人以長技企業主要負責人帶領技術團隊不僅參訪了國內一些豆制品生產廠家,而且還國、日本、新西蘭及非洲等地,學習豆制品生產加工的新工藝新技術和現代企業管理經驗。在此基礎上,我們融合現代信息工業技術,逐步推行了自動控水、恒重稱量調壓控溫、精細點鹵、封閉生產、無菌操作、多道檢測、安全包裝等各種新式生產藝和技術,使產品質量更加可靠,產品質量的標準和優良水平大為提高。為不斷滿足消費者對豆制品種類、風味口感的新需求,我們組織研發團隊開發出了腐竹、腐乳、蒸干子等新產品,研制出發酵、即食等新風味,深受市場歡迎。除了在產品研發上重視技術創新外,我們還在產品的包裝形式、運輸模式上進行技術創新,真空包裝、冷鏈配送技術廣泛使用,為廣大消費者食用我公司的產品加裝了一道安全屏障。為此,我公司榮獲中國食品工業協會豆制品專業委員會科技進步二等獎。
  三、創新服務方式,為產品的好質量提供保障
  作為黃州城區的一家大型民生企業,服務好民眾就是我們立企的主旨。因此,圍繞如何搞好服務,我們進行了一系列創新。一是統一布點,專柜銷售。由公司統一與各集貿市場簽訂鋪設豆制品銷售專柜的協議,確保到達消費者手中的產品貨真價實。二是統一配送、跟進補貨。我們公司配備有物流專車,使產品能以最快的速度直達客戶,并能按照客戶的需求隨時補貨。三是配備專員,跟進服務。市場專員每天到各市場巡查,取客戶意見,現場解決客戶的各種要求。四是設置專線,處理投訴。對客戶通過服務熱線提出的意見建議,我們會在第一時間進行解答和處理。正因為服務主動到位,我們的駿源豆制品已被越來越多的客戶所接受,目前產品已經遠銷至武漢、黃石、鄂州,以及英山、浠水城關及部分鄉鎮市場。
  我公司雖然作出了一些努力,也取得了點滴成效,但是,由于起步較晚,創業治企經驗欠缺,與領導的期望還有較大的差距。我們將虛心學習,進一步做大做強,為實現“三年過億,百年立企”的目標而不懈努力。

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