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曾德福:用誠信守護舌尖上的安全

發布日期::2019年08月27日     閱讀次數     信息來源:本站原創            【打印】


曾德福:用誠信守護舌尖上的安全
  人物名片:曾德福,男,1956年生,湖北黃岡德爾福商貿有限公司董事長,黃岡市政協常委、黃岡市工商聯(總商會)副主席、湖北省餐飲酒店行業協會副會長、黃岡市餐飲酒店行業協會會長,第五屆黃州區誠實守信道德模范獎獲得者。
  區委區政府頒獎詞:曾德福,種下一片德,福澤千萬家。誠信二字,是你起步時的家當,也是你奔跑時的行囊。與添加劑劃清界限,和純天然結為至交,顧客的舌尖,不僅享受著放心可口的美食,還傳頌著廣施仁愛的佳話。您用操守彰顯了人性的尊嚴!
  始終把食品安全放在第一位,為廣大市民提供放心健康的飲食,曾德福用25年的誠信堅守,守護舌尖上的安全。也正因為如此,德爾福公司如今榮譽滿滿,被評為中華餐飲名店、國家四鉆級酒家、中國星級飯店、中國餐飲30年優秀企業獎、全國綠色餐飲企業、湖北省餐飲服務食品安全示范單位、湖北省最受歡迎宴會酒店、黃岡十大餐飲名企、放心早餐示范店、AAA級信用企業、守合同重信用企業、誠信先進單位、誠信經營示范企業等等。曾德福個人榮獲黃岡市優秀民營企業家、黃岡市優秀納稅人、黃岡市再就業安置先進工作者、黃岡市餐飲行業十佳突出貢獻者、黃岡市餐飲行業十大名企業家、黃岡市五一勞動獎章等榮譽。
  誠信經營 嚴把食品安全關
  1992年,曾德福還是一名人民教師。1993年,響應政府號召,他決定下海經商。2名員工、2萬元資金、5平米經營場地,就是最初的黃岡德爾福商貿有限公司。歷經25年發展,公司現擁有2家大酒店和9家快餐店,經營面積近2萬平米,員工400余人,每年為國家上繳稅費200萬余元。
  不少人說,曾德福是一名合格的人民教師,更是一名講誠信的商人。他不僅將為人師表、向上向善、恩澤他人的處世之道貫穿于企業管理中,還將“誠信經營、造福民眾”的經營宗旨始終放在心上。他創辦的德爾福公司始終堅持把食品安全放在第一位,著力打造放心餐飲,鑄造良心品牌。
  在經營的過程中,曾德福提出要嚴把原料進貨關。與中糧集團合作,年使用中糧集團米面50萬余斤,食用油16萬余斤。曾德福帶領的德爾福人向黃岡市民鄭重承諾:自覺自律,誠信守法,嚴格執行國家《食品安全法》;保證食品原材料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象;一律使用天然安全的食材調味、調香、調色、調鮮等;堅決不采購不使用非食用、有毒害的添加劑;對國家法規批準的化學食品添加劑,也要少用或不用;嚴禁使用三無產品和過期產品。拒絕地溝油,一律使用有安全標志的小桶裝色拉油;一律不銷售野生保護動物菜品。
  圍繞食品安全工作,曾德福建議公司花巨資引進了先進的“六常”管理模式。它是一個既簡單又行之有效的管理方式,也被稱為“傻瓜式管理模式”。經過不斷的摸索和積累,德爾福公司在食品安全管理方面已經形成了一整套完善的食品安全管理體系和管理制度,并制定了“食品安全責任卡”,將食品安全責任落實到人。
  誠信定價 普惠廣大消費者
  曾德福創辦的企業如同他的為人,謙虛謹慎、誠實守信。作為餐飲行業會長單位,德爾福公司始終做到樹行業正氣,不打價格戰,不做虛假宣傳,不做損害同行和顧客利益的事情。在定價方面,根據市場原材料的價格合理定價,做到貨真價實,惠及群眾。
  目前,已有200家機關企事業單位職工在德爾福吃工作餐,德爾福快餐也先后承接了幾家單位食堂,“吃出營養、吃得安全、吃得便宜”的經營之道也得到了廣大市民和政府單位的認可。
   發展快餐,做老百姓的食堂,為單位職工解決“吃飯難”的問題,惠及廣大市民是德爾福人奮斗的目標。
  誠信守約 堅持從事公益事業
  在曾德福的帶領下,德爾福公司始終堅持公益事業,不忘社會責任。
  16年前,公司邀請市福利院的孩子到公司與職工的孩子們一起聚餐、表演、并贈送孩子們節日禮物,讓福利院的孩子們在“六一”兒童節享受與正常孩子一樣的幸福和快樂。看到孩子們燦爛的笑臉,曾德福激動地說:孩子們,以后每年我都接你們到德爾福來過‘六一’。一句簡單的承諾,一堅持,便是16年。至今,每年的六一,他都履行了這個“約定”。
  這些類似的“約定”還有很多:每年新春佳節,公司為所在的體育路社區貧困戶的特困家庭送年貨、送溫暖。
  2013年8月,德爾福公司在“誠信經營二十年”之際,為回報社會,捐款10萬元資助貧困應屆高考畢業生上大學。
  除此之外,公司還開展支農扶貧、賑災活動,先后為汶川、紅安、浠水、英山、新洲等貧困山區、災區、學校等捐資50多萬元。公司還贊助市三運會、第一第二第三屆烹飪技能大賽、釣魚比賽、足球比賽、羽毛球比賽、乒乓球比賽等公益活動,贊助金額30多萬元。
  曾德福個人幫助7名貧困學生上大學,為家鄉修路、建學校、幫扶捐款35余萬元。
  誠信管理 做員工的貼心人
  曾德福是學者型的商人,更是商人中的學者。面對餐飲困境,他不畏艱難,跑遍全國各地向成功同行學習,還遠赴日本,考察并引進先進科學的管理方法。在管理方面,他敢于嘗試、敢于創新,結合20多年的快餐管理、酒店管理經驗,在黃岡率先引進“酒店六常管理”及“阿米巴經營管理”。同時他在傳統飲食文化的挖掘與傳承付出了很多心血,包括“東坡美食系列、黃岡地標菜、黃岡民間菜”等等的開發與研究。
  曾德福不僅在管理上有自己獨到的見解,他還教育企業職工,為人要“孝敬父母、體貼愛人、疼愛孩子、善待朋友、向上向善、知足長樂”。他對待員工如同家人,在他心里所有的員工都是自己的兄弟姐妹。在這種理念的指導下,公司在關愛員工方面的舉措周到而具體,使員工真正享受到了屬于自己的權益,公司職工人均收入達到2500元/月;勞動保險實行行政管理人員全覆蓋,全員參保意外傷害保險;嚴格按時足額支付員工工資,收入分配機制完善,職工工資隨企業發展和效益提高而合理增長;法定節假日職工均享有福利,如端午節,有員工加餐;中秋節,發放月餅水果等;職工子女上中專、大學,公司獎勵600元助學金;員工生日派發生日禮品一份,并且補休一天;直系親屬紅白喜事,公司會送去600元慰問金;遭遇意外傷害的職工,在治療期間足額發放工資,并在醫療費用、營養費上給予一定的補助;員工辦宴席除了享受公司規定的折扣外,再優惠9.5折;生病住院期間,公司安排管理人員探望;員工子女上學難,公司同教育部門協調,協助上學事宜;員工生活,提供了專門的員工公寓樓,并配有單獨的衛生間、閉路電視、空調、熱水器,聘請宿管員實行專人管理;引進“阿米巴”經營管理模式后,人人成為經營者,管理人員大部分入股,真正成了企業的主人。一項項員工福利舉措,極大地激發了職工的工作熱情。
   “德行永駐、福水長流”,曾德福就像他的名字一樣,厚德誠信,寬容和善、恩澤他人。

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